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梨子成熟了,摘下的梨如何保存!

發布人:臨沂育果花粉發布時間:2017/8/31

梨子成熟后,從采摘到市場短的幾天可以,長的要幾周,這樣的話梨子該如何保存呢?不要急育果梨樹花粉教您如何保存梨子!

一、冷藏:鴨梨冷藏時要注意采用緩慢降溫措施,降溫過快會引起黑心病。開始庫溫應保持在10-12℃,1周后每5-7天降1℃,以后改為每3天降1℃;在35-40天內將庫溫降到0℃,并保持0℃,鴨梨可貯藏8個月,好果率達80%以上。

二、窖藏:在梨產地多用窖藏。將適時采收的梨分等分級,剔除病傷果,用紙單果包裝后裝入紙箱或筐中。由于梨采收時溫度尚高,一般不直接入窖,要先在窖外陰涼處預貯。預貯時,白天要在貨堆上遮陽覆蓋,防止暴曬;晚上要打開覆蓋物放風,使梨很快降溫。當果溫和窖溫都接近0℃時可入窖。入窖時將不同等級的梨分別堆放,一般不再進行挑選。梨在窖 堆碼時,要注意堆間、箱間及堆的四周都要留有通風間隙。產品入庫前期主要管理工作是控制通風,導入庫外冷空氣,排除庫內熱空氣,降低庫內濁度。為促使產品盡快降溫,必要時還可打開庫門,增加空氣流量。中期則以防凍保溫為主,這一時期的管理要特別注意防寒保溫,在關閉通負系統的同時,適當更換庫內空氣。只能在白天或中午,庫外氣溫高于凍結溫度時,打開通氣口作適當的通風換氣。當春季來臨時,庫外氣溫和土溫逐漸回升,庫內已難維持低溫條件時,再開啟進出氣口,引入冷空氣調節庫內溫度。通負時間仍在外界氣溫低于庫內溫度進進行。當外界氣溫進一步升高,夜間溫度也難以調節到適宜的貯藏低溫時,應當及時將產品出庫銷售。

三、氣調貯藏:梨的氣調貯藏可采用12%-13%氧和1%以下的二氧化碳。但要預防二氧化碳的累積,會導致果肉或果心褐變。

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